Helserapporten
Helserapporten:
ER VI SURE INNVENDIG?
Visste du at det vi spiser, humøret, stressnivået og pusten påvirker Ph-verdien i kroppen vår? Visste du at kroppen vår, akkurat som naturen selv, kan bli for sur?
Tekst: Aleksander Bjargo
Hos de fleste mennesker utskilles ikke syrene i kroppen nok. Det kan skyldes livsstil, mangel på hvile og søvn, og en kost som ofte inneholder flere syredannende produkter enn basedannende. Den ideelle pH-verdien i blodet er på 7,4 (litt basisk), med særdeles lite slingringsmonn før vi ikke er levedyktige lenger. Kroppen har mange metoder å beskytte seg mot overskudd av syre, men alt har sin pris. Når syre hopes opp i kroppen utløser dette mange forskjellige plager og sykdommer:
" Immunforsvaret svekkes og vi blir mindre motstansdyktige mot infeksjoner, forkjølelse og influensa. I tillegg florerer bakterier og parasitter i et surt miljø.
" Økt mottakelighet for hudkløe, eksem, såre slimhinner, hodepine / migrene, menstuasjonsmerter, allergi og kreft.
" Tilbakevendende blærekatarr, urinveisinfeksjon, prostatalidelser og soppdannelser i kjønnsorganene.
" Magesår oppstår når de beskyttende cellene i magen er så utmattede at de ikke lenger er i stand til å produsere den beskyttende basen som trengs.
" Syrene avleires bl.a. i bindevevet og siden tarmene våre holdes oppe av bindevevet vil syreopphopninger øke tarmens tyngde. De vil da trykke på blæren, underlivsorganer og blodårer til benene. Dette kan føre til at vi får problemer med hemorider og åreknuter, men også fordøyelsesbesvær. Det sure tarminnholdet kan føre til betennelser i tykk- og tynntarm (kolitt, chrohns sykdom)
" Candida er en sekundær tilstand der soppen prøver å avlaste oss ved å "ete" noe av tungmetallene vi får i oss. Surt spytt øker utskillelsen av kvikksølv fra amalganfyllingene. Når man fjerner tungmetallene og forsuringen, forsvinner soppen av seg selv.
" Revmatiske plager, fibromyalgi, stive / ømme og svake muskler og dårlig blodsirkulasjon oppstår når kroppen omdanner syren til sure salter og deponerer disse i ledd, muskler og blodårer. Hovne ben og vannansamlinger kan også skyldes for mye syre da kroppen holder på væsken for å tynne ut syren.
" Beinskjørhet kan skyldes at kalken i knoklene (basiske mineraler) brukes til å nøytralisere syreoverskuddet.
" Økt risiko for blodpropp og hjertekramper (angina). Når kroppen forsures blir de røde blodlegemene, som vanligvis er myk som gummi, stive og uformlige.
Kosten har stor betydning for syre-/basebalansen. Desverre er vanlig kosthold, spesielt tradisjonell norsk bondekost, peget av syreproduserende matvarer. Disse er kornprodukter (spesielt hvitt mel), hvitt sukker, varmebehandlet kjøtt, egg, melkeprodukter, margarin, kaffe, kaker, juice og brus. Sjokolade, ost, pasta, polert ris, alkohol, salt og nesten bearbeidet ferdigmat virker også forsurende på kroppen. Til og med drikkevannet i spanske vannforsyninger er gjerne 10 ganger surere enn kroppsvæskens normale pH.
Det beste rådet for å gjøre kroppen mindre sur, er å tilføre den mer av de matvarene som gir en basisk reaksjon, først og fremst salat (spinat, endiver, nesle, issalat), rotfrukter (poteter, gulrøtter, reddik etc.) og andre grønnsaker (paprika, kål, brokkoli etc.). Helst bør 70 - 80 % av dietten bestå av levende mat. Unngå mat som er bearbeidet, d.v.s. tilsatt konverseringsmidler, smakstilsetninger og sukker. Konsentrert grønn "supermat" som hvetegress, spirer eller alger, vann tilsatt ferskpresset sitron, urtete og sunne oljer slik som nøtter og avokado hjelper også kroppen til å bli mer basisk. Krydder (dill, persille, hvitløk, gressløk) bør brukes flittig. Av fruktene er spesielt pære, banan og melon å anbefale. Eple er unntaket, det er faktisk syredannende.
I tilegg til selve maten så virker spisevanene våre også innpå syre-basebalansen. Sen kvelsdmat, hastverk som gjør at vi ikke har tid til å tygge maten skikkelig og overspising øker tendensen til forsuring. Helst skal maten inntas i rolige omgivelser til bestemte tider, tygges skikkelig og ikke mer enn 80 % av hva du er i stand til å spise. Det er m.a.o. bedre å gå fra bordet med plass til litt til framfor å føle seg stappmett.
Mosjon hjelper oss å bli kvitt syroverskudd ved at svetten utskiller syre gjennom huden og lungene gjennom utåndingsluften. Man må være bevisst på å puste riktig, både med mage og bryst. På den måten aktiveres venpumpen for utskillelse av syre og avfallstoffer. Ved spenninger av ånderettsorganene, stress og dårlige arbeisdstillinger kan det oppstå melksesyreopphopninger som gir smerter i bla.a. nakke, skuldre, hode og bryst.
Det er i tillegg viktig at fordøyelsen er bra. Fungerer den dårlig, blir du nemlig sur i kroppen, selv om du spiser aldri så mye basedannende mat. Dårlige fordøyelse skyldes ofte forsurende tarmbakterier som utløser forråtnelsesprosesser, danner giftstoffer, øker syredannelsen og lammer tarmer. Avføringen kan avsløre kroppens balanse eller ubalanse, og kostens innhold av fibre. Fiberinnholdet i kosten har betydning for avføringens konsistens og volum da evnen til å binde væske og fremme de peristaltiske bevegelser (kontraksjonsbevegelser) forsterkes. Hvis tramfloraen er sunn, kan det også utskilles små mengder syre i avføringen. Litt surkål eller melkesyregjærede grønnsaker har en positiv effekt på tarmfloraen.
Som oftest kan man danne seg et inntrykk av kroppens syrebelastning ved å måle urinen eller spyttets surhetsgrad (pH-verdi) når man våkner om morgenen med lakmuspapir (får kjøpt på apoteket). Kroppen kan imidlertid bli så forsuret at nyrene melder pass og viser basisk reaksjon. Den sikreste måten er derfor å måle kroppens basiske reservekapsitet i cellene i en blodprøve tatt på fastende hjerte om morgenen. Denne metoden kan gi forklaring på flere "uforklarlige" sykdommer.
Avhengig av hvor mye syreopphopning du har i kroppen din, bør visse matvarer kuttes ut helt i en periode. Dette for å hjelpe kroppen din å kvitte seg med syreoverskuddet. Syreopphopninger regulerer seg ikke på få dager eller uker, det kan gå måneder før kroppen får skilt ut syreoverskuddet. Gravis vil man oppdage at vekten går ned, siden fettet ikke lenger trenger å holde på syrene og forsvinner, likeledes vil smerter og andre plager forsvinne. Etter endt "kur" kan du innføre noen av matvarene i kostholdet ditt igjen, men når det gjelder sukker, hvitt mel, ferdigmat, kaffe, sjokolade, brus og alkohol bør det unngås i mest mulig grad, selv etter endt kur. Kos deg innimellom, men husk, det er ikke lørdag hver dag!